Segurança alimentar de famílias com pré-escolares da zona rural de um município do Vale do Paraíba paulista / Food Security of families with preschool children in rural areas of the Vale do Paraíba in São Paulo

Objetivo: Avaliar a situação de segurança alimentar de famílias com crianças préescolares da zona rural de um município do Vale do Paraíba paulista. Métodos: Estudo transversal e analítico, com questionário socioeconômico, demográfico e sobre o plantio de hortas e pomares nos domicílios, além da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Os dados foram tratados por meio da estatística descritiva e os testes de hipóteses seguiram nível de significância de 5%. Resultados: Participaram da pesquisa 98 mães de crianças de quatro meses a seis anos de idade, moradoras da zona rural. Verificou-se que 51% das famílias estavam em situação de insegurança alimentar, prevalecendo a forma leve. Encontrou-se associação entre insegurança alimentar e as variáveis: escolaridade materna, renda familiar e recebimento de benefício social. Conclusão: Número considerável de famílias se encontrava em situação de insegurança alimentar; os fatores associados se relacionam com a vulnerabilidade social das famílias, demonstrando a necessidade de melhoria nas condições de vida e acesso aos alimentos para as famílias. (AU)

Objective: to evaluate the situation of Food Security of families with children of primary schools in the rural areas of the Vale do Paraíba Paulista. Methods: a cross-sectional and analytical study, in which it was applied a socioeconomic and demographic questionnaire, questions about the kitchen gardens and orchards plantation's in the houses, and Brazilian Food Insecurity Scale. The data was analyzed by descriptive statistic and the hypothesis tests followed a significance level of 5%. Results: the participants were 98 mothers of children from 4 months to 6 years old, living in the countryside. It was verified that 51% of the families were in Food Insecurity, predominating the light form. It was found association between Food Insecurity and the variables: educated mothers, monthly income of the families and the receiving of social benefit. Conclusion: a considerable number of children assessed who live in the countryside are in Food Insecurity situation; the associated factors relate to the social vulnerability of families. It is necessary to take actions that in fact will improve the access to food and living situation of these families. (AU)

Monitoramento da avaliação antropométrica no contexto do sistema de vigilância alimentar e nutricional na atenção primária à saúde / Monitoring of anthropometric assessment in the context of the food and nutrition surveillance system in primary health care

O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência da aferição de medidas antropométricas em usuários de Unidades Básicas de Saúde, o desempenho de profissionais de saúde na prática das técnicas de aferição e a transferência desses dados para o SISVAN web. Estudo descritivo no qual a coleta de dados foi realizada, a partir de questionário aplicado pela Rede SANS entre os gestores, membros da equipe de saúde das Unidades e responsáveis pela transferência de dados para o SISVAN. Foram avaliadas oito Unidades Básicas de Saúde e a população total do estudo foi constituída por 79 indivíduos. Observou-se que todos os membros das equipes de saúde realizavam a antropometria em todas as faixas etárias. Quanto às técnicas de medidas antropométricas realizadas em crianças e adultos, verificou-se que a maioria das medidas foram aferidas corretamente. No entanto, observaram-se dificuldades quanto à aferição do comprimento em crianças e procedimentos, que deveriam ser realizados antes da aferição do peso em adultos e crianças. 52,9% dos membros da equipe afirmaram não realizar o cadastro de informações ou preenchimento de planilhas para o SISVAN web e, de acordo com os responsáveis pela transferência de dados, para o sistema informatizado, eram registrados apenas dados antropométricos de crianças entre 0 a 10 anos. Portanto, são necessárias, por parte dos gestores, ações de sensibilização e capacitação de profissionais que trabalham na atenção primária à saúde.

This study aimed to check that anthropometric measurements are properly carried out for Basic Health Unit (BHU) users, as well as evaluate health professionals' performance during anthropometric measurement and data transfer to the SISVAN web. This was a descriptive study, and data collection was done using a questionnaire applied via the Network for the Defense and Promotion of Healthy, Appropriate, and Supportive Eating, among the managers, health unit team members, and professionals responsible for transferring data to the SISVAN web. Eight BHUs were evaluated, and the overall study population consisted of 79 individuals. It was observed that all BHU staff members carry out anthropometric measurements on all age groups. As for the techniques for carrying out anthropometric measurements on children and adults, it was found that most were properly carried out; however, problems were observed in the height measurement in children and in other procedures that must be performed before weight measurement of adults and children. Overall, 52.90% of the BHU staff members do not record information or fill out the worksheets for the SISVAN web, and according to those responsible for transferring data to the information system, only the anthropometric data of children from 0 to 10 years of age is recorded. So, actions by authorities are needed to raise awareness and train professionals working in primary health care.